为什么茄汁面里没有茄子啊？

茄汁里面的“茄”是用番茄做的番茄酱，再用这个酱做面条就是茄汁面了。

而茄子是一种蔬菜，茄子和茄汁它们俩就是字相同，不是同品种的蔬菜。

看到这个题目，就想起来了一个笑话，说是笑话吧，其实就是一个小姑娘去吃饭，要了一碗茄汁面，端上来一看，红彤彤的一碗面条，找了半天没有发现一块茄子，这位小姑娘就纳闷了，明明写着茄汁面，怎么没有茄子呢？

这是因为小姑娘把茄子和茄汁弄混了，这是生活常识吧，茄子是蔬菜，而茄汁不是蔬菜，而是用番茄做出来的汤汁，番茄好多地方叫做西红柿，其实番茄和西红柿不是一个品种的，番茄就是专门做番茄酱的，而西红柿就是炒菜和生吃的，味道是番茄酸而硬，西红柿甜而且软，好多人都把西红柿和番茄认为是一个品种。

我们汉字同音字和同义字太多，字相同义不同的太多了，因此，就像就老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里面没有夫妻一样，虎皮辣椒里面没有‘虎皮’是一个道理！所以，生活的常识懂的多了，就不出现这些问题了。

茄汁面里面没有茄也是很正常的。不过茄汁说的是什么茄呢茄汁面，当然是番茄啦。在我们新疆这里面，有种植番茄的基地，这种番茄小而发硬，里面汁少肉多厚实，吃起来酸而硬，颜色是是深红色，一般我们都不吃，嫌弃太酥了不好吃，也没有人吃，都是做番茄酱用的，出口欧洲一些地区，由于新疆的特殊地理环境和气候，番茄酱品种优，受到欧美一些国家的欢迎，新疆就成了番茄酱出口基地。

茄汁是南方一些地区的叫法，一般是粤语的叫法，其它叫做番茄酱的比较多些，广东和港澳地区喜欢把西红柿叫做蕃茄，用蕃茄搅拌成汁做成的蕃茄酱汁，也称茄汁。我们这里叫做西红柿，番茄是两个品种，虽然看着很像，但是味道真的不一样。就像同一个父母，生的孩子有儿子和女儿营养，同类不同品种。

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同茄汁面，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

相关教程推荐：