小伙伴们,你们都去看《战狼2》了吗?吴京的成功无疑是中国情、中国梦的崛起。我们终于在影院里看了那么多无演技、粗制滥造的电影,这回终于遇上用心的好片了!但是我今天要说的不是吴京和《战狼2》,而是那碗让吴京魂牵梦绕的鸭血粉丝汤。
吴京曾发微博称“南京南,鸭血粉丝汤。战狼梦,开始的地方!”。当时的他约人讨论战狼电影事宜。看环境,不过是普通的小吃店,一片人声嘈杂,却成了战狼梦开始的地方。
在南京,每天不来碗鸭血粉丝汤鸭血粉丝,就像生活没滋味。诚然,作为小吃的鸭血粉丝汤已经从南京流向全国各地。热汤里撒着葱花和香菜,还有油果子和软糯的鸭血,喝口汤,呲溜一筷子的粉丝,再咬上一口鸭血。别提多美味!
2011年的时候,吴京也晒过鸭血粉丝汤,称鸭血粉丝汤比大闸蟹还美味。一碗热腾腾的鸭血粉丝汤就能让他满足。联系到吴京的辛苦和战狼剧组的盒饭、泡面,心疼+10086。
接下去还是让我们看看这一碗美味的鸭血粉丝汤是怎么做的吧。
鸭血粉丝汤
难度:★★☆☆☆
特色:秦淮/金陵小吃,南京特色,口味平和,鲜香爽滑,以及南北皆宜。
提醒1:正宗的南京鸭血粉丝汤是放鸭肠和鸭肝的,我偏好鸭肫所以加了这个。还是要按自己口味来~
提醒2:细心的会注意到鸭血上有黑洞,这是正常的。如果是黑色小点就要注意了。
1.准备材料:鸭血鸭血粉丝,鸭肫,油果子,香菜,粉丝。
2.把粉丝泡水里,油果子对半切开,香菜切小段备用。
3.鸭血切片再切成长方形的小条,鸭肫同理。然后把鸭血、鸭肫和油果子一起煮。
4.煮至汤水沸腾,后,加入粉丝,并改小火。
5.加入盐、鸡精等调味。粉丝接近透明后,把粉丝捞出锅,再丢几片香菜叶子。就可以开吃了。
如果你喜欢吃辣,也可以丢点辣子拌粉丝。按自己的口味做自己的美食。鸭血粉丝汤,是不是很容易嘞。
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