大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友可以关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。
炎炎夏日，吃饭没胃口，就是想吃一些冰凉解暑的甜品。很多朋友也问甜秋姐，能不能分享一个爽滑Q弹的甜品，在家就能制作的甜品呢？我们之前也做过一些小甜品的美食，黄瓜做的黄瓜果冻啊，还有火龙果果冻啊果冻，哈密瓜果冻之类的。好多朋友和甜秋姐反馈说很实用，制作也非常的简单，真的太好了！我发现家里还有西米，那今天就分享一个用西米做的甜品，也是一样的爽滑Q弹的口感，吃起来滑溜溜，小朋友喜欢得不得了。宝妈看完真的是开心了，又有好吃的可以做给自家萌娃宝贝吃啦！那我们一起来学习一下是怎么制作的吧！
1.先准备30克颗粒饱满的西米。
2. 锅中加入清水，加入准备好的西米，大火煮开 煮约10分钟，中间要不停地用铲子翻动 以免糊锅。
3.煮熟的西米真好看的，像珍珠一样的，捞出后放入大碗中，加入凉开水过凉。
4. 过凉之后 再倒入碗中，加入一大勺白砂糖 搅拌均匀。
5.再准备一只无水无油的玻璃容器，把搅拌好的西米倒入玻璃容器内，用勺子辅助抹平 放置一边备用。
6. 锅中加入400毫升的牛奶，加入30克的白凉粉，加入30克的白砂糖，搅拌均匀 大火煮开。
7. 再把煮开的牛奶果冻汁过滤到玻璃容器中，再用勺子撇去上面的浮沫。
8. 稍微整理一下，放凉之后就凝固了，我们再脱模，切成喜欢的小块，即可食用。
西米果冻这样做，非常的爽滑Q弹果冻，孩子喜欢吃果冻也不用去外面买了，喜欢美食的宝妈可以在家自制做了！炎热的夏天吃上一碗这样的甜品，生活真的是太美了！另外，这样做的西米果冻，不仅含有浓郁的奶香味，而且制作也是十分的简单，真的是一看就会，一做就成功！喜欢的话，您可以先收藏加关注，可以尝试做一下哦！感谢您对甜秋姐美食的支持！
食材明细：
牛奶400毫升，白砂糖适量，白凉粉30克，西米30克
烹饪小贴士：
西米煮熟后过凉水，用凉开水过凉。过凉后的西米会更加的爽滑Q弹，色泽也更漂亮。
西米放入玻璃容器中的时候，要平铺均匀，尽量均匀一些，这样脱模切的时候，更美观。
煮开的白凉粉水要趁热倒入玻璃容器内，因为白凉粉水凉了之后很容易凝固，所以这个动作要尽量的快一些。
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