“没有一只鸡，能活着走沈阳!如果有，鸡能走，鸡架留下!”最近，沈阳鸡架冲上微博热搜榜第一，全国的吃货们都馋了!沈阳的鸡架很多品种，必有一款适合你，有熏鸡架、烤鸡架、煮鸡架、拌鸡架、炸鸡架、炒鸡架、铁板鸡架…你若问沈阳人，谁家鸡架最好吃?他们通常会说:我家楼下的就好吃!现在，小编提前探查这些鸡架神店，快跟着小编的脚步去打卡吧!
推荐一：居民中的网红店——群乐饭店
特色:辣炒鸡架 地点:铁西区乐工一街12号
作为称霸沈阳的“传奇小店”，从一层小吃部一直扩建到现在四层居民楼实属不易。多年来，凭着辣炒鸡架、肉沫茄子、锅包肉等特色菜屹立不倒。群乐饭店的辣炒鸡架堪称“镇店之宝”，甜辣入味，桌桌必点。虽然叫辣炒，但其实辣味并不突出，反而甜口占据了主导地位。鸡架着酱汁，外酥里嫩，略带焦香，嚼起来特别有劲儿，啃完鸡架剩下的酱汁可以倒在米饭里拌着吃，简直香到上头。对了，一定要趁热吃哦，不然凉了就会有点腻了。当然，除了辣炒鸡架，肉沫茄子和锅包肉也是他家的招牌菜，每样点个遍，简直是人生圆满哦!
推荐二：深巷里的老味道——无招牌
特色:熏拌拌鸡 地点：皇姑区淮河街峨眉山路雷锋小学旁
大桶烧热，高汤煮沸。百十来个鸡架在锅里翻腾浸味，软香松筋。热烈的蒸汽顶着锅盖合不拢的锅沿偷摸蹿岀来令人驻足的浓香。。。。。。老牛一家的鸡架没招牌和名号，但却是这一带食客的“心头肉”。从1996年迎来第一位客人至今，老牛叔说，老客带着新客，新客又成了老客，他家的鸡架，成了周围百姓“打牙祭”的主角。鸡架在食客里是没“架子”的。啤酒配得、面条吃得，蒸、烤、煮、熏，咋弄咋有味。老牛叔家的炉子，大火猛烈，四季不灭。而这大火煮的鸡架;味道更是霸道。趁热捞出后再上锅闷熏，出锅之后再用原汤配上佐料翻腾搅拌，撒把辣椒和芝麻，点上香菜和孜然，这鸡架才算是“升华了。
推荐三：闹市中的小神店——钟记醉鸡架
特色:拌鸡架 地点：沈河区十二纬路55-2号
沈阳鸡架界争激烈，但钟记醉鸡架也算是一家“小神店”铁板鸡架，值得回购。钟记给小编的感觉，就像每一个城市里都会有的那种店，开在社区、菜场，家人犯懒了不想做饭，就会顺手捎回当菜的熟食，安全、好吃且方便。那这“醉”到底是怎么回事?他家的鸡架预先用黄酒腌制，去除腥味，再经过清洗、煮沸和老汤熏蒸后，鸡架完全不含酒精，老年人和儿童可以平安食用。麻辣鲜香、纯情麻辣、微麻微辣、羞涩酸甜、原味熏香，口味众多，任意挑选。拌的时候会放上黄豆、洋葱、香菜等辅料，隔着袋子都能闻到酸甜清香的味道，吃一口满满都是肉感。最喜欢他家的麻劲儿，吃完总感觉嘴巴都“肿了”，这就是所谓的痛并快乐着吧!
推荐四：回忆里的小铁盆——添耕麻辣诱惑
特色:拌鸡架 地点:铁西区富工四街71-6号
充满回忆的“小铁盆”，冲呀!虽说以麻辣烫命名，但这里的一绝却是拌鸡架。拌鸡架的姑娘都成了大娘，但这里的甜口鸡架还是老味道。水煮鸡架保留了鸡架的原汁原味，口感非常嫩乎。整只鸡架撕成小块后，拌成酸甜口，汤汁能占“小铁盆”的一半，里面全是精华。对了，别忘了再点俩5毛钱一个的发面小饼，一边吃鸡架，一边就着沾满汤汁的发面小饼，明明是很普通的食材，却秒变神奇美味，绝配!
推荐五：舌尖上的家乡味——闫家炸鸡架
特色:炸鸡架 地点:沈河区热闹路99号
一个店面，承载了多少沈阳人的记忆，让那些在外漂泊的游子总是对它念念不忘。回到沈阳，要先来啃一顿大鸡架。而闫家鸡架算得上是沈阳鸡架界的代表之一。它从一家铁亭子已经发展到如今在沈城有六家连锁店，靠的就是炸鸡架、炸鸡皮和麻辣烫。中午时间去买需要排队，甜味鸡架是招牌!小编每次经过都会被他家的香味“吸引”过去。鸡架看着“油乎乎黑乎乎”，可味道真是没得说!它不仅有甜口还有成口铁板鸡架，尤其是甜口的，啃完颇有“成就感”。不过吃多了会觉得有点腻，别一次要太多哦!值得一提的是，它家麻辣烫也不错，感觉就跟吃了个“小火锅”似的。
推荐六：站大排的烧烤味——精五刀鸡架
特色:电烤鸡架 地点：沈河区南城路106号
不知道你是否留意，最近的沈阳街头巷尾冒出一家家精五刀鸡架，十家能有九家门口站大排，电烤的鸡架，出炉后添加盐和辣椒面，滋滋冒油香味飘得老远。400°高温生烤一小时，脱脂脱油，在烤制之前用独家祖传秘制味料来腌制，完全入味再进行烘烤，咸香可口，有点烧烤的味道，3个鸡架能掰成满满的一小盆，大大的满足感油然而生。据说，电烤鸡架
和老雪更配哦!那天小编去有点晚了，全卖没了，呜呜呜！
推荐七：玩花样的老字号——马家鸡架
特色:烤、煮、炒、拌鸡架 地点:和平区五里河街电视台后侧
经常来往于五里河街的朋友，肯定对马家鸡架不陌生。马家鸡架前身是家不大的小店，店门前烤炉里常年转着鸡架。如今，马家鸡架已经发展为门脸不小的饭店，但招牌菜仍是沈阳人最爱的鸡架。小小的鸡架被做出花样来，有烤、煮、炒、拌四种方法。烤鸡架是保留了数十年的经典做法，先将鸡架用电烤箱烤制，再撒上辣椒和孜然，咬上一口，满嘴留香。煮鸡架经过长时间的烀煮，酥烂入味，调味重鲜不重咸，更能展现出鸡肉煮制后的本香，搭配的榨菜更是点睛之笔。炒鸡架甜辣之中还有酱香。拌鸡架则酸甜爽口，用来解腻再好不过。除了鸡架，这里的老式麻辣烫也同样出名。火辣辣的麻辣烫一端上来，不管是谁都想大呼一声过瘾。
推荐八：毕业生的回忆——胖姐糖烤鸡架
特色:烤、煮、炒、拌鸡架 地点:大东区沈阳大学南北校区高架桥下
以前的沈阳城遍地都是推着小车走到哪烤到哪的摊主，老丁和妻子胖姐也是其中一员，他们去过沈城的各种角落，一天最多也就挣20元。2004年，偶然的机会才相中了沈阳大学边上的这个“窝”，虽然地方不大，夫妻二人每天却可以烤300个左右的鸡架。凭借着多年练的经验，夫妻俩研究出了当时引以为傲的独特鸡架配方蜂蜜和炼乳，一串串鸡架，再配以白砂糖的焦烤入味，很Q很香甜。经过口口相传，周边的学生和居民也陆续来到这里品尝，于是，一个“小黑屋”变成了今天的大“烤”场，当年婀娜多姿的老板娘也变成了现在的胖姐。因为紧邻沈阳大学，老丁和胖姐也见证了沈阳大学十几年来的毕业季，这家店也成了毕业生心中的“回忆杀”。
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