当下煎饼果子是我们经常吃的一种早点，在全国各地很多街上的小摊点都有这种早点卖，其实在家也可以做出美味的煎饼的，下面就给大家介绍在家怎么做出美味的煎饼，首先是教给大家怎么做出酱料，另外给大家分享怎么和面糊做出煎饼果子。

一、美味煎饼果子之酱料的调制

材料

蒜蓉辣酱 适量 甜面酱 适量 番茄酱 适量 大蒜 适量 洋葱 适量 白芝麻(颜色好看) 适量

制作过程

1、用一个大碗把所有酱料混合，比例:甜面酱5 蒜蓉辣酱3 番茄酱3；

2、放适量白糖，放少许鸡精，少许酱油，大蒜弄成蒜泥（可以不放，调味的）；

3、最后用凉白开水来稀释酱料，太干太稀都不好，浓度自己感觉，洋葱切碎；

4、锅里加油烧热后，加洋葱碎炒出香味，倒入碗里的酱汁烧开后加入芝麻，搅拌均匀，出锅即可。

二、美味煎饼果子之和面做煎饼果子

材料

高筋面粉 150g 玉米粉 50g 油条 2根 鸡蛋 葱花（根据个人口味及洗好可不放) 适量 火腿 辣条 生菜等

制作过程

1、面粉和玉米粉混合煎饼果子，加清水，调成面糊；

2、煎锅加热，用刷子抹一层油，舀一勺面糊，均匀抹成饼；

3、饼上打一个鸡蛋，鸡蛋摊均匀。

4、把饼翻过来，抹上调好的酱料，撒上葱花 放上生菜 加油条 火腿肠 辣条。

5、把饼卷起来盛出就可以煎饼果子，如果嫌大可从中间切开。

各地口味有所差别，适合自己的就是正宗的。创作不易，不喜勿喷，刚加入头条欢迎点赞收藏加关注，您的鼓励就是我创作的动力。

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