民主路紧挨着老卫校那边，一到夏天，顺着街边都是白布搭成的小棚子，数数能有20左右个。棚子一人多高，从远处就能看到有的棚子正冒着烟。冒烟的棚子里豆腐串，有人在忙着生炉子，用柴禾生的火刚开始烟大，但柴禾燃尽、焦炭燃烧起来之后，肉眼几乎就看不到烟了。

那天下午，我和董大屁股、孙大白脸子寻了一处已经生好炉子的棚子挤了进去。小棚子、小板凳、小桌子、小炉子，坐上我们这几位小瘦子已经显得很拥挤。每个棚子都是这种格局，除了客人之外，还有一位老板，大多是年纪大的老娘们儿。

这里唯一的食物就是干豆腐串。用自行车车条做成的签子，上面串着一条切成长条的干豆腐，干豆腐折起来增加了厚度。孙大白脸子在我们这里年纪最大，比我大2个多月，比董大屁股大若干个2个月。他招呼着老板烤多少钱的干豆腐串，又从裤兜里掏出一瓶集安白酒，要了三个看起来没刷干净的杯子，一副经常光顾的样子挂在他的大白脸上，还说着这地方没有好酒，这酒就得自带云云。我和董大屁股眼巴巴的瞅着，好像第一次逛红灯区，呆呵呵的都沉默不语。

一捆干豆腐串老板拿在手中，在炉子上下烤上抹、左翻右刷、来来回回也不知道鼓捣了多少遍之后，上桌了。烤好的干豆腐串上抹着辣椒面，撒了芝麻，还有盐。有的棚子里会刷自己弄的辣椒酱，其实就是辣椒面拌了酱油。但没有孜然，有的也没有芝麻，有的还不是细辣椒面，就是粗的。有的炉子因为风向不好，烤的时候一个劲呛烟。

“喝吧！”孙大白脸子说。他上班比我们早，经常请我们出去吃喝，我和董大屁股没有工作，囊中羞涩，吃一顿烤干豆腐串都是奢侈的事。我们刚要伸手去拿干豆腐串尝尝什么味儿，孙大白脸子说先喝一口，喝酒人这是规矩。

我们三人便端起埋巴汰的酒杯，喝了一口。董大屁股因为喝的比我们俩少几毫米，孙大白脸子给他一顿数落。就在聊着上学时候的糗事，聊着各自幻想的未来，探讨着谁能娶到漂亮媳妇，打着酒官司的话题里，我们就着干豆腐串推杯换盏，一瓶集安白下肚，天也暗了起来。

孙大白脸子是话唠，董大屁股爱抬杠，他俩坐到一块，我基本就是看戏，因为聊得尽兴，最重要的是很多抬杠的事都没结果，可酒已经喝完，豆腐串棚子也要收摊，我们只好结账回家。

我们三人晃晃荡荡正往文化市场走，忽然看见秦桧迎面走来豆腐串，都说秦桧还有三个好朋友呢，嗯，就是我们这几位。但这不是穿越故事，虽然写的是往事。他姓秦，所以我们叫他秦桧，这好像顺理成章似的。

秦桧看见我们三个酒意正浓，就招呼我们去百货大楼那边吃大碗面，我们这些朋友除了喝酒先喝一口之外，还有个规则，谁张罗谁请客。既然他说吃大碗面，那就肯定是他要请客，那就走吧，哈哈哈！

从新开道走到百货大楼还有一段距离，大家一边聊着不着边的理想，一边你追我撵，嬉笑打闹，走到百货大楼的时候天都黑了。

大碗面的棚子在百货大楼对面的街边，就是现在肯德基的位置。晚上出去吃碗大碗面，好比现在去趟酒吧。能光顾那里的人虽然和富贵无关，但绝对是一种潇洒的行为。走！吃大碗面去！话语中透露着我多牛逼的意思。

大碗面的棚子不多，4、5家而已。棚子比较大，里面容纳7、8个人就有点挤了。棚子也都是傍晚临时搭建的，到半夜就会拆除搬回家，白布也因为风吹日晒变成灰的了。有烤羊肉串的也会在附近搭个炉子，吃大碗面的顾客这边要了面，那边要10串羊肉串，会显得更加高大上、白富美，总之就是享受。

老板趁着夜色，煮了大碗面端了上来，一人一碗。就着棚子里昏黄的灯泡，大碗面冒着热气，煮的的龙须挂面，里面有几丝紫菜，几粒海米，清汤里兑了点酱油。秦桧也要了10串羊肉串，很快烤好拿了上来，并告诉我们羊肉串10块钱，与面另算，秦桧说一会走的时候在算。烤串的人没说话就出去了。

大家要了4杯散白酒，没喝之前，孙大白脸子问了秦桧，你请客呗？秦桧说是，大家就吃着稀溜溜的面条，啃着签子上干巴巴的羊肉串，继续下午的那几个话题。

酒桌上有话唠在、抬杠的在，注定这是一场最后不得不说“天下没有不散的宴席”才能结束，太墨迹！也不知道几点了，大概晚上10点了吧，终于喝完，大家退场。我们三个先走，秦桧在最后把面条和酒钱给了老板，他去和羊肉串结账的时候，我们三个都过了大道，走到百货大楼楼下。忽然听见那边大喊大叫，又看见秦桧惨叫着跑了过来！喊着快跑！快跑！我们往大碗面棚子那边一看，烤羊肉串的举着菜刀在后边赶来！！一边喊着还差一块钱！！！

通化老哥原创美食故事

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