有的宝妈说“我每天要上班，实在是没有那么多时间去做宝宝的早餐裹凉皮，还有没有更简单的早餐食谱”。

今天我们学习制作简单又美味的早餐—牛角鳕鱼肠吧！

推荐理由

1、六步即可做成，最适合上班的宝妈

制作的时间短，简单几步即可享用美味早餐，宝妈孩子都爱吃，还可以携带出门。

2、金黄诱人，表皮酥脆，丰满内里

整整一根鳕鱼肠被金黄酥脆，蛋香十足的外皮包裹，最后撒上黑芝麻点缀，宝宝轻松光盘。

食材表：

手抓饼皮 / 1张

鳕鱼肠 / 4根

蛋黄 / 1个

熟黑芝麻 / 2g

操作步骤

1、准备食材。

2、饼皮要提前拿出来解冻，切一个N字形，就是要有三角形出来就可以了。

3、拿出其中一张饼皮，香肠放到如图所示的位置，卷起来。

4、卷好的效果就是这样。

5、小红锅放平盘预热后，不用刷油，直接放卷好的半成品。

6、盖上盖子3分钟后打开，4面都翻一下，可以多次打开翻面，也可以不盖上盖子，直接就这样煎，10分钟左右就可以了。

7、这个时候表面刷上蛋黄液，不需要再盖上盖子，会压平表面的鸡蛋液，就没有那么好看了。

8、趁蛋液还没有熟就撒上一点黑芝麻，蛋液刷上大概一分钟就熟透了裹凉皮，上锅。

9、配上一杯牛奶，一点提子，这个早餐是不是很丰富呢。

小提示：

1、如果是第二天早晨制作，要记得提前将手抓饼饼皮解冻。宝宝食用前宝妈们可以将牛角鳕鱼肠切成小段，这样易于宝宝食用。

2、鳕鱼肠也可用其他肠类代替，建议选择钠含量低的宝宝可食用的肠类。还可以发挥创意放入其他馅料，例如宝宝想吃甜口的，可放入红豆沙。

3、这款牛角鳕鱼肠作为宝宝早餐可以搭配上一些时令水果，配上一杯牛奶，这样早餐就会更加丰富。

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