好吃不油腻，全家都好评的脆皮烤鸡腿；外皮酥脆好吃，里面的鸡肉香嫩鲜美。而且鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

用料做法步骤

1、鸡腿洗干净放入碗中，菜椒和洋葱切丁也放入碗中。

2、倒入适量的胡椒粉。

3、倒入适量的色拉油，用手抓匀，盖保鲜膜腌制30分钟。

4、放入空气炸锅中，160度烤18分钟。

5、葱末、蒜末和沙拉酱还有果醋倒入碗中搅拌均匀。

6、搅拌好的酱倒在鸡腿旁边，可以切鸡腿肉蘸取食用啦。怕胖的话可以不加沙拉酱哦！

7、超级好吃。

小贴士

色拉油也可以换成橄榄油

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。