周末一般都比较忙，起床比较晚，早餐吃的也比较晚，吃完早餐就边看《甄嬛传》边洗衣服，忙完刚好到吃午饭的时间了。

宝贝的爷爷今天还煲了骨头汤，不过一端上来，宝贝奶奶就把上面的瘦肉全部弄下来，分给两个宝贝了，还没有他们的时候，这些我还能吃上一点，现在只能看了。

昨天晚上吃鱼也是，Mr Hu把鱼上没有小刺的地方全部弄出来分给宝贝们，然后说好了，我们可以吃了，现在没什么好肉了，真是无语。

吃午饭的时候，宝贝奶奶说晚餐准备吃饺子，问我是想吃韭菜馅还是白菜馅，我说韭菜吧，省得调两次馅，她说准备在韭菜里面加点白菜，说上次也是这样吃的，我也觉得这样挺好的。

问了下大概几点和面，怕自己睡午觉起的太晚，耽误了时间，就没说要和面。

本来定了3:00起床的闹钟，但因为昨晚睡得比较晚，感觉头有点闷，不想起，于是又延长了一个小时，到4:00才起床。

起床后洗了把脸，清醒一下，一走来出，宝贝的奶奶问我要不要和面，我以为他们早和面了呢，原来还等着我和面，我问了一下和面需要的时间，说十多分钟就好了，想了一下，反正现在也还早，等我和完面，然后再去弄其他的也不迟，就决定去和面了。

第一次和面，我完全不知道怎么开始。

我穿上围裙，宝贝的奶奶先舀了四小碗面粉到平时用来和面的盆里面，接着让我拿了一个大碗，装了一碗水，然后她在旁边慢慢的帮我往盆里面倒水，边倒我就边揉，直到把所有的面粉都沾上水，等弄的差不多了就用手把盆边缘的那些面粉全部弄下来，再把手上的面粉全部弄下来，等和完面的时候，盆和手都会是干干净净的。

把面粉团前边的往中间揉，然后再换个方向，一遍又一遍，渐渐的有了个样子，宝贝奶奶按了一下面团，说这样的面稍微硬了一点，还需要再加一点水，接着我又加了一点水。

继续开始刚才的操作，形状差不多后就可以了，然后盖上一个盖子醒面。宝贝的奶奶还告诉我，做饺子是用这样一个硬度，但是如果你做饼或者是做馒头，包子硬度又不同，看来做面食还是有很多讲究的。

忙完这个，接着又帮大宝剪了一下指甲，为她明天上学做准备，接着就忙了一下工作的事情。等忙完再出来的时候，宝贝的奶奶已经开始包饺子，我就在旁边帮着擀饺子皮，技术不好，我擀的皮没那么圆，有个别地方还呈直线，偶尔包一两个，也不敢放太多的馅，捏不拢，做了两个都溢出油来，这种只适合煎来吃，如果煮的话容易裂开，看来我现在还是只适合擀个饺子皮了。

做那么一盆馅用了6勺油，其实吃饺子还是蛮费油的。虽然今天我没有看到怎么做馅的过程，但是对于擀饺子皮还是有了一定的了解，要想弄的更好，只要有更多的实操，问题应该不大了。

大宝小宝都很爱吃饺子。尤其是大宝又不爱吃青菜，包点饺子可以让她间接地吃更多的菜，这样对于均衡她的饮食还是挺有效果的。

下次有机会就再学一下做馅的过程，做饺子就学的七七八八了，自己做的饺子比外面买的味道就是会好了一点。

今天先这样了，晚安！

2022.4.24 星期日 晴 正文字数：1249

太常引·建康中秋为吕叔潜赋

-辛弃疾

一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发、欺人奈何？

乘风好去，长空万里，直下看山河。斫去桂婆娑，人道是，清光更多。