桃酥是中国非常传统的经典小吃，作者利用现代的制作工艺结合传统做法不断的进行改良，并适量的添加了全脂奶粉，使口感上更加的香酥好吃，还保留了原有的传统风味。 烤好的桃酥色泽微黄，入囗酥脆，还有奶的香味，比街上买的好吃多了。现在街上买的桃酥，商家为了节约成本，什么低劣的油都敢用，已吃不出过去的老味道了。自己做出来的吃着也放心。