在我老家，特别喜欢吃老一点的豆腐。毕竟口感更加厚实，也更加入味一点，关键是可以适合更多的烹饪手法。其实只要是豆腐，我们简单处理一下都可以做出超棒的口感哦！

今天我们就来做一款葱烧豆腐，食材非常简单，主要是大葱和豆腐。当然在制作过程中，也需要一些小技巧，可以轻松改变豆腐的口感，还更加入味好吃！超赞的豆腐做法，香味十足，口感更棒，营养更下饭。

最近很火的豆腐做法，简单0难度，关键还好吃，真下饭！相比传统的豆腐做法，这款葱烧豆腐味道更香，吃起来更加回味。颜值也很棒，一道菜就让全家人吃得非常满足，你也来试一试吧，关键是经济实惠更解馋喽。

【葱烧豆腐】

制作配料：豆腐1块 大葱半根 生抽1勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、豆腐用勺子挖出小块备用；豆腐最好可以提前焯水，这样可以去掉豆腥味；豆腐更好定型不容易散；

3、先来调个灵魂酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺淀粉，喜欢蚝油的可以加1勺蚝油，用半碗清水调匀，最后加入1大把大葱片；

4、锅中加入食用油，把豆腐先放在锅里煎至两面金黄色；

5、再把调好的酱汁倒进去，小火慢慢煮，一边煮一边收汁；

6、直到豆腐汤汁变得粘稠，出锅之前撒点葱叶翻拌均匀即可出锅；

7、做法简单，更是下饭神器，味道还是不错的。喜欢这样简单的家常菜，完全可以试试。

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