玉米饼是西方人喜欢吃的早餐,但是现在人们对于杂粮小吃十分的喜爱,所以这款奶黄玉米饼也被端上了中国人的饭桌,很多大人小孩都十分喜欢。这款奶香黄金饼的做法也不难,跟着陕西青鸟餐饮,你也可以练就大师级的手艺。
奶香黄金饼又称奶香玉米饼,其主要成分就是玉米粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋。食材十分亲民,自然大家喜欢都可以拿来练手,下面我就来为大家详细讲解奶香玉米饼的做法步骤。
1、面糊制作;盆中准备好碾成细分的玉米面粉,磕入一颗鸡蛋,加适量白砂糖,加入纯牛奶搅拌均匀,直至面糊中没有颗粒,粘稠程度如老酸奶的样子。
2、烤制过程:平底锅预热转为小火,油刷刷上一层油,用勺子舀一勺的棉花,慢慢淋入锅中,这时候面糊会自动形成一个圆饼,这是盖上锅盖等待面糊凝固,然后刷油煎另外一面。不停的翻面防止粘锅,直到玉米饼出现焦黄颜色。一个平底锅同时可以做5到6个玉米饼。
3、储存:一次可以多烙一些玉米饼,放凉了方便储存。家里有塑封机的可以把玉米饼一个个的塑封起来,方便宝宝携带,这样也干净卫生。
注意:
1、烙玉米饼的锅一定要选厚一点的锅,受热均匀烙的玉米饼也好看。
2、如果给家中宝宝做,可以让面糊稀一点,这样做出来的玉米饼松软香甜。
3、喜欢芝麻的亲可以在面糊里加入芝麻,这样做出的玉米饼加入了芝麻的香味。
营养健康,做法简单的奶香黄金饼就制作完成了,感兴趣的可以在家动手做,孩子们一定喜欢。
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